Brunello di Montalcino, Le Macioche, Cotarella, 2015

Il Brunello di Montalcino 2015 de Le Macioche, sotto la direzione enologica di Cotarella, è un vino di grande classe e carattere, frutto di una rigorosa selezione di uve Sangiovese Grosso provenienti da una delle zone più prestigiose di Montalcino. L’annata 2015, calda e generosa, ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale, dando vita a un vino ricco, potente e al tempo stesso elegante.

Nel calice, il Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino intenso, che sfuma verso il granato con l’evoluzione in bottiglia. Al naso, il bouquet è complesso e avvolgente, con note di ciliegia matura, prugna secca, tabacco, cuoio, e delicate sfumature di spezie dolci come la vaniglia e il pepe nero.

Al palato, questo Brunello si distingue per la sua struttura imponente, i tannini vellutati e una freschezza che bilancia perfettamente la potenza del vino. Il finale è lungo, caldo e persistente, con sentori di frutta nera e un tocco minerale che arricchisce l’esperienza gustativa.

Affinato per circa 36 mesi in botti di rovere e successivamente in bottiglia, il Brunello di Montalcino 2015 de Le Macioche è un vino che si presta a un invecchiamento di lunga durata, evolvendo in maniera affascinante nel corso degli anni. Perfetto con piatti di carne rossa, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, è anche un vino ideale per essere gustato da solo, in momenti di meditazione.